Архив за месяц: Декабрь 2011

Ресторан «Форшмак» готовится к встрече Нового года

В «Форшмаке» уже воцарилась праздничная атмосфера: ресторан празднично украшен, красуется и радует гостей новогодняя елка – до наступления 2012 года осталось всего несколько дней!

Посетители ресторана могут прикоснуться сразу к нескольким праздникам: к еврейской Хануке, которая уже началась, и к приближающемуся католическому Рождеству, и к всенародно отмечаемому Новому году – а там и православное Рождество не за горами!

Каждое из этих событий «Форшмак» отразил в своей кухне: в ней и ханукальные сладкие пончики суфганийот, и новое европейское меню, и авторские блюда от шеф-повара – на любой торжественный случай.

Кстати, один подарок своим посетителям и друзьям «Форшмак» уже сделал: 1 января ресторан будет открыт для всех, кто пожелает начать новый год вкусно и весело!

Ханука в «Форшмаке» – радостный праздник обновления

Праздник Ханука отмечается с 165 года до н. э. в память об освобождении Храма от захватчиков и возобновлении храмового служения.

Ханука – праздник веселый и радостный. Издавна сложился обычай устраивать в дни Хануки более обильные, чем обычно, трапезы: в дни праздника даже запрещено поститься.

В число праздничных традиций входит одаривание детей игрушками, деньгами или сладостями, а также приготовление традиционных ханукальных кушаний.

Одно из них – приготовленные шеф-поваром ресторана «Форшмак» суфганийот, пончики с джемом. Вспомните детство: побалуйте себя этими простыми, казалось бы, но такими соблазнительными сладостями – и Вы почувствуете, как зима отступает!

Встречаем Рождество в ресторане «Форшмак» с новым европейским меню!

Европейское меню ресторана «Форшмак», созданное шеф-поваром Анатолием Кудряшовым, позволит Вам в полной мере ощутить атмосферу рождественского праздника и насладиться вкусом авторской европейской кухни.


  • Закуска из семги и тунца с ананасом

  • Салат «Цезарь» с обжаренной грудкой цыпленка

  • Жареный сыр «бри» со свежей клубникой, ежевикой и смородиной

  • Морской окунь с соусом «Аржантей» на основе белой спаржи

  • Мясо гриль с прованскими травами

  • Тирамису

Попробуйте любую из этих новинок – и Вы перенесётесь в самое сердце современной Европы, отмечающей светлый праздник Рождества.

Праздничное открытие ресторана «Форшмак»

В дружелюбной и непринуждённой обстановке состоялось праздничное открытие ресторана «Форшмак», прошедшее в полном соответствии с девизом ресторана: «Нам хорошо, когда вам вкусно!». Можно добавить: «Вкусно – и весело!»

Ровно в 7:40 вечера под звуки традиционной еврейской мелодии хозяева ресторана приветствовали гостей и подняли первый тост за процветание.

Шеф-повар «Форшмака» Анатолий Кудряшов весь вечер радовал собравшихся, предлагая всё новые блюда еврейской и европейской кухни в авторской подаче: знаменитая «гефилте фиш» (фаршированная щука), традиционный форшмак, баранина в меду, паштет из куриной печени, десерты и торт.

Живая музыка, поздравления от гостей – даже вокально-танцевальные! – и весёлые конкурсы от ведущего создали замечательную атмосферу тепла и уюта. По мере сил её запечатлел фотограф в жилетке и со старинным фотоаппаратом на треноге.

Его рассказ о событии вы cможете в ближайшее время увидеть на сайте в разделе «Галерея».